Классические Творожные Вафли с Хрустящей Корочкой

1.В глубокой миске тщательно разомните творог вилкой, чтобы не осталось крупных комков.

2.Добавьте к творогу яйца, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности.

3.Постепенно всыпьте рисовую муку, продолжая перемешивать. Добавьте соду и еще раз тщательно перемешайте тесто.

4.Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя. Смажьте рабочие поверхности вафельницы небольшим количеством растительного масла.

5.Выложите тесто в центр нижней части вафельницы, распределяя его ложкой, но не заполняя до краев, так как тесто немного поднимется.

6.Закройте вафельницу и выпекайте вафли в течение 2-3 минут, или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Время выпекания может варьироваться в зависимости от мощности вашей вафельницы.

7.Аккуратно извлеките готовую вафлю с помощью деревянной или силиконовой лопатки.

8.Повторите процесс с оставшимся тестом, смазывая вафельницу при необходимости.

9.Охладить на решетке и подавать вафли с карамелью.