Bolo Amanteigado de Baunilha com Recheio de Ganache de Chocolate ao Leite

Name: Bolo Amanteigado de Baunilha com Recheio de Ganache de Chocolate ao Leite
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 2 xícaras (400g) de açúcar refinado; 4 ovos grandes, em temperatura ambiente; 3 xícaras (360g) de farinha de trigo peneirada; 1 colher de sopa de fermento em pó; ½ colher de chá de sal; 1 xícara (240ml) de leite integral, em temperatura ambiente; 2 colheres de chá de extrato de baunilha de boa qualidade; 300 g de chocolate ao leite de boa qualidade, picado; 200 ml de creme de leite fresco (com 35% de gordura); 1 colher de sopa de manteiga sem sal

70 mins

Bolo macio e amanteigado recheado com uma ganache cremosa de chocolate ao leite, criando uma combinação clássica e irresistível com textura e sabor suave e delicioso.

By: Claudia Krishnna

Ingredients

12 servings

servings

Para o Bolo de Baunilha:
200 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 xícaras (400g) de açúcar refinado
4 ovos grandes, em temperatura ambiente
3 xícaras (360g) de farinha de trigo peneirada
1 colher-de-sopa fermento em pó
½ colher-de-chá sal
1 xícara (240ml) de leite integral, em temperatura ambiente
2 colher-de-chá extrato de baunilha de boa qualidade
Para a Ganache de Chocolate ao Leite:
300 g chocolate ao leite de boa qualidade, picado
200 ml creme de leite fresco (com 35% de gordura)
1 colher-de-sopa manteiga sem sal

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