Mantequilla de Cacao y Miel Energética

1Asegúrese de que el aceite de coco (30 ml) esté completamente derretido. Si está sólido, caliéntelo suavemente en el microondas o a baño maría hasta que esté líquido.

2En un tazón mediano, combine la mantequilla de maní (100 g), el cacao en polvo puro (50 g), la miel de abeja (60 ml) y el aceite de coco (30 ml) derretido.

3Agregue el extracto de vainilla (½ cucharadita) y la pizca de sal marina a la mezcla.

4Utilice una batidora de mano o un batidor de varillas para mezclar todos los ingredientes vigorosamente hasta obtener una crema homogénea, suave y sin grumos. Esto puede tomar de 2 a 3 minutos.

5Pruebe la mezcla y ajuste la dulzura añadiendo un poco más de miel si lo desea, o más cacao para un sabor más intenso, mezclando bien después de cada adición.

6Transfiera la mantequilla de (100 g) cacao y miel a un frasco de vidrio esterilizado con tapa hermética.

7Deje reposar la mantequilla a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para que espese ligeramente antes de usarla. Se puede refrigerar para una consistencia más firme, pero se recomienda servirla a temperatura ambiente para mejor untabilidad.