Классический Чизбургер: Сочный и Традиционный

1.Подготовьте соус: смешайте майонез, кетчуп и горчицу в небольшой миске. Отставьте в сторону.

2.Сформируйте котлеты: разделите фарш на 4 равные части. Сформируйте плоские котлеты, делая небольшое углубление в центре каждой, чтобы они не сжимались при жарке. Щедро посолите и поперчите обе стороны.

3.Обжарьте булочки: разрежьте булочки пополам. Разогрейте сковороду (или гриль) на среднем огне и растопите сливочное масло. Обжарьте внутренние стороны булочек до золотистой корочки (около 1-2 минут). Снимите и отложите.

4.Приготовьте котлеты: разогрейте ту же сковороду или гриль до средне-сильного огня. Выложите котлеты и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки (или до желаемой степени готовности).

5.Расплавьте сыр: за минуту до готовности котлет положите по ломтику сыра на каждую котлету. Накройте сковороду крышкой на 30 секунд, чтобы сыр идеально расплавился.

6.Соберите бургер: на нижнюю половину булочки нанесите приготовленный соус. Сверху положите лист салата, затем горячую котлету с сыром.

7.Добавьте овощи: на сыр выложите кружочки помидора и маринованных огурцов.

8.Завершите сборку, накрыв верхней частью булочки. Подавайте немедленно.