Pipoca Doce Cremosa com Achocolatado em Pó

1Em uma panela grande com tampa, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

2Adicione o milho de pipoca (½ xícara) e tampe a panela, agitando ocasionalmente até que as pipocas comecem a estourar.

3Quando o som dos estouros diminuir, retire a panela do fogo e reserve as pipocas estouradas em uma tigela grande.

4Na mesma panela (sem lavar), adicione o açúcar, a água (½ xícara) e a pitada de sal (1 pitada). Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a ferver.

5Deixe ferver sem mexer até atingir o ponto de calda grossa (cerca de 5 a 8 minutos). A calda deve estar com uma cor âmbar clara.

6Retire a panela do fogo. Adicione imediatamente a manteiga e o achocolatado em pó (3 colher-de-sopa) à calda quente. Mexa vigorosamente até que a manteiga derreta e o achocolatado esteja completamente incorporado, formando um creme de chocolate brilhante.

7Despeje a calda de chocolate quente sobre as pipocas reservadas na tigela.

8Misture rapidamente e vigorosamente com uma colher grande ou espátula para garantir que todas as pipocas fiquem cobertas uniformemente com o caramelo de chocolate.

9Espalhe as pipocas em uma assadeira grande forrada com papel manteiga ou tapete de silicone para que esfriem e sequem, evitando que grudem umas nas outras.

10Deixe esfriar completamente antes de servir. Se necessário, quebre os pedaços maiores.