Avena Overnight con Frutas y Nueces

1En un frasco de vidrio con tapa hermética (aproximadamente 350 ml) o un recipiente pequeño, combine todos los ingredientes de la base de avena: copos de avena, semillas de chía (1 cucharada), leche, yogur griego, extracto de vainilla (1 cucharadita), sirope de arce (1 cucharadita) y sal.

2Tape el frasco firmemente y agítelo vigorosamente durante unos 30 segundos para asegurarse de que todos los ingredientes secos estén bien incorporados y las semillas de chía (1 cucharada) no se aglomeren en el fondo.

3Si no tiene tapa, revuelva bien con una cuchara y luego cubra el recipiente con papel film.

4Refrigere la avena durante al menos 6 horas, o preferiblemente toda la noche, para permitir que la avena y las semillas de chía (1 cucharada) absorban el líquido y se ablanden.

5A la mañana siguiente, retire el frasco del refrigerador. La mezcla debe estar espesa y cremosa. Si está demasiado espesa, añada una cucharada extra de leche y revuelva.

6Justo antes de servir, añada los toppings: distribuya las bayas mixtas frescas y espolvoree las nueces picadas (1 cucharada) por encima.

7Sirva frío directamente del refrigerador. Si lo desea, añada una pizca de canela o coco rallado para finalizar.