Alkoholfreier Schoko-Gewürzkuchen

1.Die Butter zerlassen und abkühlen lassen.

2.In einer Schüssel das Mehl mit Kakao, Backpulver, Zucker und Lebkuchengewürz vermischen.

3.Eier, Sahne, Vanilleextrakt und flüssige Butter zugeben und mit einem Schneebesen gut durchrühren.

4.Den Teig in eine gefettete und gemehlte Napfkuchenform geben.

5.Bei 175°C Umluft ca. 45-50 Min. backen. Nach 30 Min. die Temperatur auf 160°C reduzieren.

6.Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 min. in der Form stehen lassen.

7.In der Zwischenzeit die Zutaten für den Sirup (Wasser, Orangensaft, Zucker, Orangenabrieb, Vanilleextrakt) in einem Topf unter gelegentlichem Rühren gut aufkochen lassen.

8.Den heißen Kuchen mit einem Holzstäbchen sehr dicht aneinander einstechen und gleichmäßig mit dem noch heißen Sirup beträufeln. Achten Sie darauf, dass der Sirup langsam und vollständig einzieht.

9.Nachdem der Sirup komplett eingezogen ist, den Kuchen stürzen.

10.Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit zerlassener Kuvertüre bestreichen.