Wrap de Poulet et Avocat Express

1.Préparer la sauce : Dans un petit bol, mélanger le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde de Dijon, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Bien remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène et réserver.

2.Préparer les ingrédients : S'assurer que le poulet est déjà cuit et coupé en dés. Couper l'avocat en tranches fines et les tomates cerises en deux.

3.Tiédir légèrement les tortillas (facultatif) : Pour rendre les tortillas plus souples, les passer rapidement au micro-ondes pendant 10 secondes ou les chauffer brièvement à sec dans une poêle chaude.

4.Assembler la base : Étaler une fine couche de la sauce crémeuse sur toute la surface intérieure de chaque tortilla, en laissant une bordure libre d'environ 2 cm.

5.Garnir : Sur la moitié inférieure de chaque tortilla, disposer uniformément la laitue ciselée, puis les dés de poulet, les tranches d'avocat, les tomates cerises et l'oignon rouge émincé.

6.Assaisonner : Ajouter un filet supplémentaire de sauce sur la garniture si désiré, et ajuster l'assaisonnement en sel et poivre.

7.Rouler le wrap : Replier les côtés gauche et droit de la tortilla vers le centre, puis rouler fermement le wrap en partant du bas vers le haut, en serrant bien pour maintenir la garniture.

8.Servir immédiatement : Couper les wraps en deux en diagonale pour une présentation facile à manger, idéal pour un déjeuner rapide.