Arroz Chinês Venezuelano: Sabor e Tradição

1.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.

2.Adicione a carne bovina em tiras e cozinhe até dourar e estar cozida, aproximadamente 5-7 minutos. Retire a carne e reserve.

3.Na mesma frigideira, adicione o presunto em cubos e refogue por 2-3 minutos.

4.Adicione as cenouras, as ervilhas e o pimentão vermelho, e cozinhe por 5 minutos até que os vegetais estejam macios.

5.Empurre os vegetais para um lado da frigideira e quebre os ovos no espaço vazio. Mexa os ovos até que estejam cozidos e depois misture com os vegetais.

6.Incorpore o arroz jasmim cozido na frigideira e misture bem com os outros ingredientes.

7.Adicione a carne bovina reservada e o molho de soja. Misture tudo bem e cozinhe por 3-4 minutos, garantindo que o arroz esteja quente e bem combinado com os sabores.

8.Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione a cebolinha picada antes de servir.