Hausgemachte Chimitzu-Soße für Fleisch-Fondue

Name: Hausgemachte Chimitzu-Soße für Fleisch-Fondue
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 100 ml helle Sojasoße kann auch dunkel sein; 50 ml Wasser (oder Gemüsebrühe); 2 EL Reisessig; 1 EL geröstetes Sesamöl; 2 cm frischer Ingwer, fein gerieben; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL brauner Zucker (oder Honig); ½ rote Chilischote, entkernt und sehr fein gehackt (optional); 1 Frühlingszwiebel, nur der grüne Teil, in feine Ringe geschnitten (zum Garnieren)

10 mins

Eine intensive, aromatische asiatische Dip-Soße, die Umami-Tiefe von Sojasoße mit der Schärfe von Ingwer und Knoblauch sowie einem Hauch von geröstetem Sesam kombiniert. Diese Soße ist der perfekte Begleiter zu zarten Fleischstücken aus dem Fondue.

12/13/2025·Added by christa folger

Ingredients

servings

100 ml helle Sojasoße kann auch dunkel sein
50 ml Wasser (oder Gemüsebrühe)
2 EL Reisessig
1 EL geröstetes Sesamöl
2 cm frischer Ingwer, fein gerieben
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL brauner Zucker (oder Honig)
½ rote Chilischote, entkernt und sehr fein gehackt (optional)
1 Frühlingszwiebel, nur der grüne Teil, in feine Ringe geschnitten (zum Garnieren)

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