Cookies de Aveia e Achocolatado de Fogão (Sem Forno)

1.Em uma panela média, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga, o leite e a pitada de sal.

2.Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher ou espátula para dissolver a manteiga e garantir que o açúcar se incorpore bem.

3.Deixe a mistura ferver. Assim que começar a borbulhar, cozinhe por exatamente 2 minutos, mexendo ocasionalmente para não queimar o fundo.

4.Retire a panela do fogo imediatamente e adicione a aveia em flocos e o coco ralado ou nozes (se estiver usando). Misture vigorosamente até que a aveia absorva todo o líquido e a massa fique homogênea e pesada.

5.Com a ajuda de duas colheres de chá, modele pequenos montinhos da massa quente sobre um pedaço de papel manteiga ou filme plástico untado com um pouco de óleo.

6.Deixe os cookies esfriarem completamente em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos. Eles firmarão à medida que esfriam, adquirindo a textura de cookie macio.

7.Sirva em temperatura ambiente. Armazene em recipiente hermético em local fresco.