Hårdkogte æg

1Du koger 4 æg ved at komme dem forsigtigt ned i koldt vand. Vandet skal næsten dække æggene.

2Lad vandet koge op, og skru så ned for varmen, så det nu blot simrer, men æggene koge i 8 minutter.

3Hæld straks vandet fra efter endt kogetid, og fyld gryden op med koldt vand.

4Lad de hårdkogte æg ligge 8 minutter i det kolde vand.