Tajine de Dinde aux Légumes Méditerranéens Précis

1.Allumez votre Cookeo en mode 'Dorer' et versez les 15g d'huile d'olive dans la cuve.

2.Faites revenir les 80g de carottes et les 120g d'aubergine (120 g) pendant 3 minutes en remuant régulièrement.

3.Ajoutez les 150g de dinde rôtie et les 110g de courgettes, puis saupoudrez avec les 5g d'épices, le sel et le poivre.

4.Versez les 100g d'eau ou de bouillon, puis mélangez bien pour décoller les sucs de cuisson.

5.Passez le Cookeo en mode 'Cuisson sous pression' (ou 'Cuisson rapide') pendant 6 minutes.

6.Pendant ce temps, réchauffez les 100g de semoule déjà cuite si nécessaire.

7.Une fois la cuisson terminée, servez le tajine de dinde et ses légumes fondants sur le lit de semoule chaude et garnissez avec les 2g de coriandre fraîche.