Yaourt grec et sa compote de pommes maison à la cannelle

1.Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits dés réguliers.

2.Placez les dés de pommes dans une petite casserole avec la cuillère à soupe d'eau (1) et le jus de citron pour éviter l'oxydation.

3.Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

4.Écrasez légèrement les pommes à la fourchette pour obtenir une texture de compote avec quelques morceaux, puis incorporez la cannelle et la vanille.

5.Laissez tiédir ou refroidir la compote selon votre préférence.

6.Versez le yaourt grec dans un bol, déposez la compote de pommes par-dessus et servez immédiatement.