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Salade Croquante d'Automne aux Pommes et Choux Rouges

Name: Salade Croquante d'Automne aux Pommes et Choux Rouges
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g chou rouge émincé finement; 200 g pommes (type Gala ou Granny Smith) coupées en julienne; 50 g d'échalotes ciselées; 15 g persil frais haché; 20 g piment végétarien épépiné et émincé; 10 g d'ail haché finement; 5 g graines de sésame noir; 30 g vinaigre de riz; 40 g d'huile neutre (colza ou tournesol); 15 g d'huile de sésame; 5 g sel fin; 2 g poivre noir moulu

Une harmonie de saveurs croquantes et légèrement sucrées avec des notes d'échalotes et de persil frais, rehaussée par la douceur du vinaigre de riz et l'arôme de l'huile de sésame. Parfaite pour un repas léger ou un accompagnement.

Prep: 25 mins

1/25/2026

Added by: Camille Bloesch

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