Klassisk Falukorv med Makaroner och Tomatsås

1Börja med att koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

2Skär falukorven i skivor, cirka 1-1,5 cm tjocka. Du kan även skära dem i halvmånar eller tärningar om så önskas.

3Hetta upp smör eller olja (1 msk) i en stekpanna på medelhög värme. Stek falukorvsskivorna tills de får en fin gyllene yta på båda sidor, cirka 2-3 minuter per sida. Lägg de stekta korvskivorna åt sidan.

4I samma stekpanna (eller en kastrull), häll i de passerade tomaterna och vattnet. Tillsätt socker och oregano (om du använder det). Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-7 minuter, så att smakerna hinner utvecklas.

5Smaka av tomatsåsen med salt och svartpeppar. Justera kryddningen vid behov.

6Servera den stekta falukorven tillsammans med de kokta makaronerna och den varma tomatsåsen. En klick majonnäs kan serveras vid sidan om för den som önskar.