Arroz e Frango Cremoso ao Molho Branco (15 Minutos)

1.Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 2 minutos.

2.Acrescente o alho picado e refogue por mais 30 segundos, até soltar o aroma, tomando cuidado para não queimar.

3.Adicione o frango desfiado à frigideira. Tempere com sal e pimenta do reino e refogue por 2 minutos, misturando bem.

4.Em uma panela pequena separada, prepare o molho: derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente com um fouet por 1 minuto para formar um roux claro.

5.Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar levemente (cerca de 3 minutos).

6.Retire o molho do fogo. Incorpore o creme de leite e o queijo parmesão ralado, misturando até ficar homogêneo e cremoso.

7.Despeje o molho branco sobre o frango refogado na frigideira. Misture bem para envolver o frango.

8.Adicione o arroz cozido à mistura de frango e molho. Mexa delicadamente até que o arroz esteja completamente incorporado e aquecido, cerca de 2 minutos.

9.Prove e ajuste o sal, se necessário. Sirva imediatamente, polvilhado com salsinha fresca picada.