Mug Cake al Cioccolato Veloce

1Scegliere una tazza grande (circa 300-350 ml) adatta al microonde e assicurarsi che sia resistente al calore.

2Nella tazza, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, lievito e sale, usando una piccola frusta o una forchetta per eliminare eventuali grumi.

3Aggiungere gli ingredienti liquidi: latte, olio vegetale ed estratto di vaniglia (se usato). Mescolare energicamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, raschiando bene i bordi e il fondo della tazza.

4Incorporare delicatamente le gocce di cioccolato, lasciandone alcune da cospargere sulla superficie se desiderato.

5Cuocere nel forno a microonde alla massima potenza (solitamente 800-1000W) per circa 60-90 secondi. Il tempo esatto varia in base alla potenza del microonde; il dolce è pronto quando la superficie appare soda ma l'interno è ancora leggermente umido.

6Lasciar riposare il mug cake per un minuto prima di gustarlo direttamente dalla tazza. Servire caldo, eventualmente guarnito con zucchero a velo o una pallina di gelato.