Pechuga de Pollo Rellena de Queso Crema y Hierbas

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2.En un tazón pequeño, mezcla el queso crema, el orégano seco, el ajo en polvo (si lo usas), sal y pimienta hasta que estén bien combinados.

3.Coloca cada pechuga de pollo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, haz un corte profundo a lo largo de un lado de cada pechuga, sin llegar al otro extremo, creando un bolsillo.

4.Rellena cada bolsillo de pollo con la mezcla de queso crema y hierbas, distribuyéndola uniformemente.

5.Sazona el exterior de las pechugas de pollo rellenas con sal y pimienta.

6.Pasa cada pechuga rellena por el pan molido, asegurándote de que quede bien cubierta por todos lados.

7.En una sartén grande apta para horno (o una sartén normal y luego transfiere a una bandeja para hornear), calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

8.Dora las pechugas de pollo por ambos lados en la sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas.

9.Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros (la temperatura interna debe ser de 74°C o 165°F).

10.Retira del horno y deja reposar las pechugas de pollo durante 5 minutos antes de cortarlas y servirlas.