Panini de Salame, Queso y Huevo

1.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega media cucharada de mantequilla o aceite.

2.Mientras la sartén se calienta, prepara los huevos. Puedes hacerlos fritos (con la yema líquida o cocida) o revueltos. Para huevos fritos, rompe los huevos directamente en la sartén caliente y cocina hasta el punto deseado. Para huevos revueltos, bate los huevos en un tazón con una pizca de sal y pimienta, luego viértelos en la sartén y revuelve constantemente hasta que estén cocidos.

3.Retira los huevos de la sartén y reserva.

4.En la misma sartén o en una plancha para panini, unta ligeramente las rebanadas de pan con la mantequilla restante o un poco de aceite.

5.Coloca una rebanada de pan en la sartén/plancha. Inmediatamente, coloca una rebanada de queso encima, seguida de las rebanadas de salame y luego el huevo cocido.

6.Cubre con la otra rebanada de queso y finalmente la segunda rebanada de pan.

7.Si usas una sartén, presiona el sándwich con una espátula o una tapa pesada. Cocina por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso se haya derretido.

8.Si usas una plancha para panini, cierra la tapa y cocina por 3-5 minutos, o hasta que el pan esté marcado y el queso derretido.

9.Retira el panini de la sartén o plancha, córtalo por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente.