Galletas integrales de avena y plátano

1.Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel vegetal.

2.En un bol grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos.

3.Añade la pulpa de avena al puré de plátano y mezcla bien hasta que ambos ingredientes estén completamente integrados.

4.Incorpora los copos de avena, la canela y la pizca de sal, mezclando con una espátula hasta formar una masa homogénea y pegajosa.

5.Toma porciones de masa con una cuchara y colócalas sobre la bandeja, dándoles forma de galleta con las manos o el dorso de la cuchara.

6.Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la superficie se sienta firme al tacto.

7.Retira del horno y deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir para que adquieran su textura final.