Pizza express à la poêle pour étudiants

1.Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.

2.Étalez la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir un disque de la taille de votre poêle.

3.Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.

4.Déposez la pâte dans la poêle chaude et faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant.

5.Retournez la pâte, baissez le feu au minimum, puis étalez rapidement la sauce tomate sur la face cuite.

6.Répartissez la mozzarella râpée et saupoudrez d'origan. Couvrez la poêle avec un couvercle pour faire fondre le fromage pendant environ 3 à 4 minutes.

7.Retirez du feu, garnissez de basilic frais si désiré, et servez immédiatement.