Ofensuppe – einfach & würzig

1.Zwiebeln abziehen halbieren und in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf anbraten.

2.Schweinegeschnetzeltes je nach Geschmack nochmals in kleinere mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben.

3.Paprika waschen Kerngehäuse entfernen und die Schoten in ca. 2 cm große Stücke schneiden und ebenfalls zugeben.

4.Nach dem alles angebraten ist die Chilisauce sowie Curry-Ketchup Tomatenmark Paprikapulver und Gemüsebrühe untermischen und ordentlich verrühren. Alles eine Weile köcheln lassen.

5.Erbsen und Ananasstücke (inkl. gesamtem Saft aus der Dose) zum Schluss hinzuzugeben.

6.Zuletzt saure Sahne unter die Ofensuppe mischen alles mit Currypulver Pfeffer sowie ggf. wenig Salz (Achtung die Suppe ist bereits wegen der Gemüsebrühe salzig!) abschmecken und zusammen mit Vollkornbrötchen servieren.