Tacos au poulet grillé et salsa fraîche

1.Dans un bol, mélangez les lanières de poulet avec l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes.

2.Pendant ce temps, préparez la salsa en mélangeant dans un saladier les dés de tomates, l'oignon rouge, la coriandre, le piment et le jus de citron vert. Salez légèrement et réservez.

3.Faites chauffer une poêle antiadhésive ou un gril à feu moyen-vif. Faites cuire le poulet pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.

4.Faites chauffer les tortillas de maïs quelques secondes de chaque côté dans une poêle chaude sans matière grasse pour les rendre souples.

5.Garnissez chaque tortilla avec un peu de laitue, les lanières de poulet grillé, une généreuse cuillère de salsa fraîche et quelques dés d'avocat avant de servir.