Spaghetti Street-Food au Poulet Crémeux et Paprika

1.Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

2.Pendant ce temps, coupez les escalopes de poulet en dés, émincez l'échalote et hachez finement la gousse d'ail.

3.Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'échalote et l'ail en poursuivant la cuisson pendant 2 minutes.

4.Coupez les tomates séchées en fines lamelles et ajoutez-les dans la poêle avec le paprika et le cube de bouillon de volaille émietté.

5.Versez la crème liquide dans la poêle et laissez réduire à feu doux pendant 3 minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

6.Égouttez les pâtes en réservant une petite louche d'eau de cuisson, puis ajoutez les spaghetti dans la poêle avec le parmesan râpé.

7.Mélangez vigoureusement le tout en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier la sauce, puis servez immédiatement dans un bol gourmand.