Riz crémeux au chorizo et poulet façon paëlla rapide

1.Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen et faites revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2.Ajoutez les dés de poulet et les rondelles de chorizo dans la sauteuse, puis faites dorer le tout pendant environ 5 minutes.

3.Incorporez le riz et remuez pendant 1 minute pour le faire nacrer légèrement.

4.Versez l'eau chaude, salez et poivrez, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé presque tout le liquide.

5.Retirez du feu, ajoutez la crème fraîche, mélangez délicatement pour obtenir une texture onctueuse et servez immédiatement.