Wok med kylling og søtpaprika

1.Varm opp 1 ss olje i en wok eller stor stekepanne på høy varme. Brun kyllingstrimlene raskt til de er gjennomstekte og har fått en fin gyllen farge. Krydre med litt salt og pepper, ta kyllingen ut av pannen og sett til side.

2.Tilsett resten av oljen i pannen. Fres løk, hvitløk og ingefær i ca. 1 minutt til det dufter godt, uten at det svir seg.

3.Tilsett søtpaprika og wok på høy varme i 2-3 minutter til den er mør, men fortsatt har litt sprøhet.

4.Legg kyllingen tilbake i pannen sammen med paprikaen. Hell over oystersaus, soyasaus og sesamolje.

5.Vend alt raskt sammen i 1 minutt slik at sausen glaserer kyllingen og grønnsakene jevnt.

6.Server umiddelbart toppet med frisk vårløk (1) for en proteinrik og lett middag før trening.