Klassieke Chocolade-Banaan Proteïneshake

1Plaats de bevroren banaanplakjes onderin de blenderbeker; door bevroren fruit te gebruiken in plaats van vers fruit, krijgt de shake een romige, softijs-achtige structuur zonder dat deze verwatert.

2Voeg het chocolade proteïnepoeder, het cacaopoeder, het chiazaad (5 g), het vanille-extract en het snufje zeezout (1) toe. Het zout is essentieel om de complexiteit van de chocolade naar voren te brengen.

3Giet de koude amandelmelk over de droge ingrediënten en voeg de ijsblokjes toe als je een extra koude en dikke shake prefereert.

4Mix het geheel op de hoogste stand gedurende 45 tot 60 seconden. Stop pas wanneer de vloeistof volledig homogeen is en er geen zichtbare deeltjes van de banaan of het chiazaad (5 g) meer overblijven.

5Controleer de consistentie: als de shake te dik is naar jouw smaak, voeg dan 20 ml extra amandelmelk toe en pulseer nog 5 seconden kort.

6Giet de proteïneshake direct in een gekoeld glas en serveer onmiddellijk om de luchtige, romige textuur te behouden voordat de banaan begint te oxideren.