Bouchées de brocolis au parmesan à l'air fryer

1.Préchauffez votre friteuse à air (air fryer) à 200°C pendant 3 minutes.

2.Dans un grand saladier, mélangez les fleurons de brocolis avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail en poudre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

3.Ajoutez le parmesan râpé et la chapelure panko dans le saladier. Mélangez vigoureusement avec vos mains ou une cuillère pour bien faire adhérer le mélange aux brocolis.

4.Placez les brocolis dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Évitez de surcharger le panier pour garantir une circulation d'air optimale et un résultat croustillant.

5.Faites cuire à 200°C pendant 8 à 10 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson pour assurer une coloration homogène.

6.Vérifiez la cuisson : les brocolis doivent être tendres à cœur et présenter une croûte dorée et croustillante sur les bords. Si nécessaire, prolongez la cuisson de 2 minutes supplémentaires.

7.Servez immédiatement, saupoudré de persil frais si désiré, pour profiter du contraste entre le fondant du légume et le croustillant du parmesan.