Pescado Rebozado Con Cerveza

Preparación de la Masa de Rebozado En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el pimentón dulce y la levadura en polvo.

2.Añade la cerveza y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos. Deja reposar la masa durante 10 minutos.

Preparación del Pescado Mientras tanto, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.

4.Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

5.Sumerge cada filete de pescado en la masa de rebozado para cubrirlo completamente.

6.Frie los filetes de pescado en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y deja escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.

Preparación de la Salsa de Ajo y Limón En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y sal al gusto para hacer la salsa de ajo y limón.

Servir Sirve el pescado rebozado caliente con la salsa de ajo y limón. ¡Disfruta!