Choux aux Carottes

Préparation des ingrédients Laver et émincer les choux. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Hacher finement l'oignon et l'ail. Couper les tomates et le poivron en petits dés.

Cuisson des légumes Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les carottes et les choux, puis laisser cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Préparation de la sauce Ajouter les tomates et le poivron dans la casserole, puis saupoudrer de masala. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Garnir de persil haché avant de servir.

4.Servez ces délicieux Choux aux Carottes avec du riz ou du pain pour un repas savoureux et équilibré. Bon appétit!