Tarta

Prepare a massa

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos pequenos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.

2.Quebre o ovo em outra tigela e bata levemente com um garfo. Adicione o ovo à mistura de farinha e manteiga e amasse até formar uma massa homogênea.

3.Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4.Preaqueça o forno a 180°C.

Prepare o recheio

1.Descasque as maçãs e as peras, retire as sementes e corte-as em fatias finas.

2.Misture as fatias de maçã e pera com o açúcar, a farinha de trigo, a canela em pó e o suco de limão.

Montagem

1.Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes.

2.Abra uma das partes da massa em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de tarte.

3.Coloque o recheio sobre a massa na forma.

4.Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, fazendo pequenos cortes na massa para permitir a saída do vapor.

5.Leve a tarta ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a massa fique dourada.

6.Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.