Buttercream Cake with Caramel and Peanuts

Für den Teig Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten.

2.Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Vanilleextrakt hinzufügen. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die Springform füllen und ca. 30-35 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Für die Buttercreme Die weiche Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen. Sahne hinzufügen und cremig rühren.

Für das Karamell Den Zucker in einem Topf schmelzen, bis er goldbraun ist. Vom Herd nehmen und vorsichtig die Sahne einrühren. Butter und Salz hinzufügen und gut verrühren. Abkühlen lassen.

Zusammenstellung der Torte Den abgekühlten Kuchen horizontal in drei Schichten schneiden. Die erste Schicht mit Buttercreme bestreichen, die zweite Schicht mit Karamell bestreichen und mit Erdnüssen bestreuen. Die dritte Schicht auflegen. Die gesamte Torte mit Buttercreme bestreichen und mit gerösteten Erdnüssen garnieren. Im Kühlschrank mindestens zwei Stunden kalt stellen, damit die Torte fest wird.