Puré de Zanahoria y Calabacín

Preparación de los Ingredientes 1. Pelar y picar las zanahorias, calabacines y patata en trozos pequeños.

Cocción de las Verduras 2. En una olla grande, llevar el caldo de verduras a ebullición y agregar las zanahorias, calabacines y patata. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Triturar las Verduras 3. Retirar del fuego y con una batidora de mano, crear un puré suave con las verduras cocidas hasta obtener una consistencia cremosa.

4.Agregar la mantequilla al puré y mezclar hasta que se derrita. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

5.Servir caliente y disfrutar de este delicioso puré reconfortante.