Spaghetti con Verduras y Salsa de Crema

Preparación de los Ingredientes

1.Pela y corta la cebolla en trozos pequeños.

2.Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas.

3.Pela la papa y córtala en cubos pequeños.

4.Pela y pica los tomates.

Instrucciones

1.Hierve agua en una olla grande con sal y cocina los spaghetti siguiendo las instrucciones del paquete.

2.Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.

3.Agrega la zanahoria y la papa, y cocina hasta que estén tiernas.

4.Incorpora los tomates y cocina por unos minutos más.

5.Bate los huevos en un tazón y agrégalos a las verduras, revolviendo constantemente hasta que estén cocidos.

6.Vierte la crema en la sartén y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

7.Escurre los spaghetti cocidos y añádelos a la sartén con la salsa de verduras y crema.

8.Mezcla todo suavemente para cubrir los spaghetti con la salsa.

9.Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de spaghetti con verduras y salsa de crema.