Gâteau au Yaourt Sans Gluten pour les Patients Cœliaques

1.Dans un bol, mélanger les yaourts avec les œufs.

2.Ajouter la farine de riz, la maïzena, le sucre, la levure chimique et le sel. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

3.Verser lentement l'huile tout en continuant de mélanger. Incorporer l'extrait de vanille.

4.Préchauffer le four à 180°C.

5.Verser la pâte dans un moule préalablement graissé et fariné.

6.Cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.

7.Laisser refroidir avant de démouler.

8.Décorer avec des fruits frais si désiré.

9.Déguster ce délicieux gâteau sans gluten spécialement conçu pour les patients cœliaques!