Himbeer-Ananas Quark Pudding mit Sahne

1.Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen lassen.

2.Das Puddingpulver mit etwas Milch anrühren und nach Packungsanleitung kochen, bis es eine puddingartige Konsistenz hat.

3.Den Quark mit dem fertigen Pudding vermengen und gut verrühren.

4.Die Sahne steif schlagen und unter die Quark-Pudding-Mischung heben.

5.Die eingeweichte Gelatine vorsichtig auflösen und ebenfalls unter die Mischung rühren.

6.Die Himbeeren und die abgetropfte Ananas in kleine Stücke schneiden und unter die Quark-Pudding-Masse heben.

7.Die Dessertmasse in Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

8.Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Himbeeren oder Ananasstücken garnieren.