Crema de Champiñones de Manera Técnica

1.En una olla grande a fuego medio, derrite la mantequilla.

2.Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén transparentes.

3.Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén dorados y hayan soltado su jugo.

4.Agrega el vino blanco y hierve hasta que se reduzca a la mitad.

5.Vierte el caldo de verduras, la crema espesa y la hoja de laurel. Deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.

6.Retira la hoja de laurel y tritura la crema con una licuadora de mano hasta obtener una consistencia suave.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto.

8.Sirve la crema caliente decorada con perejil picado.

9.Disfruta de esta deliciosa crema de champiñones.