Ceviche de Champiñones

1.Lava y corta los champiñones en rodajas finas.

2.Pica los tomates, la cebolla morada, los pimientos rojos y el cilantro en trozos pequeños.

3.Exprime los limones, las limas y la naranja para obtener su jugo.

4.Mezcla en un tazón grande los champiñones, los tomates, la cebolla morada, los pimientos rojos y el cilantro.

5.Agrega el jugo de limón, lima y naranja a la mezcla de vegetales.

6.Añade sal, pimienta y azúcar al gusto.

7.Corta el jalapeño en rodajas finas y agrégalo a la mezcla.

8.Refrigera la preparación durante al menos 20 minutos para marinar los ingredientes.

9.Sirve el ceviche de champiñones frío y disfruta.