Hausgemachte Sauce

1.Das Eigelb und der Senf zusammen gut verrühren und das Salz beigeben.

2.Das Rapsöl vorsichtig mit einer Kanne beigeben (nicht zu schnell, nur ein dünner Faden). Das Öl muss Zimmertemperatur haben.

3.Ist das ganze Öl beigegeben, kommen die Gewürze und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch dazu.

4.Der Essig langsam beigeben.

5.Jetzt die ganze Masse in ein großes Geschirr umschütten und noch die Bouillon dazugeben und mit dem großen Stabmixer gut mixen.