Budín de Manzana y Zanahoria

1.Precalentar el horno a 180°C.

2.Pelar y rallar las manzanas y zanahorias.

3.En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, la canela y el polvo de hornear.

4.Agregar los huevos a la mezcla y batir hasta que esté suave.

5.Incorporar las manzanas, zanahorias, nueces y pasas a la mezcla.

6.Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.

7.Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.

8.Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

9.Disfrutar de este delicioso budín de manzana y zanahoria.