Bolo de Laranja Fofinho

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.

3.No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

4.Adicione o suco de laranja e bata novamente.

5.Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.

6.Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

7.Adicione as raspas de laranja e a pitada de sal, misturando levemente.

8.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

9.Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

10.Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.