Fruchtige Spaghetti Bolognese

1.Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken.

2.In einem Topf das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Knoblauch und Karotte hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.

3.Tomatenmark einrühren und kurz anbraten. Mit Rinderbrühe ablöschen und einkochen lassen.

4.Passierte Tomaten, Tomatenstückchen aus der Dose, Oregano (optional) und ein Lorbeerblatt (optional) hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.

5.In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß Packungsanweisung al dente kochen.

6.Die Spaghetti abgießen und auf Teller verteilen. Mit der fruchtigen Bolognese-Soße bedecken und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.