Brochettes de Reste de Barbecue

1.Couper les restes de barbecue en morceaux de taille égale.

2.Couper les poivrons, les oignons et les tomates en gros morceaux.

3.Enfiler les morceaux de poulet mariné, de saucisses, de poivrons, d'oignons et de tomates sur des brochettes en alternant les ingrédients.

4.Saupoudrer les brochettes avec des épices barbecue et des herbes de Provence.

5.Badigeonner les brochettes d'huile d'olive pour les rendre juteuses.

6.Faire griller les brochettes sur un barbecue préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

7.Servir chaud avec une salade fraîche ou du riz blanc.