Tacos de Chorizo y Huevo

1.Calienta una sartén a fuego medio.

2.Agrega el chorizo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y crujiente.

3.Agrega el jitomate picado y la zanahoria rallada al chorizo y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4.En otra sartén, cocina los huevos revueltos hasta que estén cocidos pero aún jugosos.

5.Calienta las tortillas en una sartén o comal hasta que estén calientes y ligeramente doradas.

6.Rellena cada tortilla con la mezcla de chorizo, jitomate y zanahoria.

7.Agrega los huevos revueltos sobre el relleno de cada tortilla.

8.Dobla las tortillas por la mitad para formar los tacos.

9.Sirve los tacos de chorizo y huevo calientes y disfruta.