Kruidige Prei met Gehakt en Kaas

1.Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

2.Voeg de fijngehakte ui en geperste knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.

3.Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul en goudbruin.

4.Strooi het kerriepoeder over het gehakt en meng goed door.

5.Voeg de prei toe en bak deze mee tot hij zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten.

6.Voeg de gepelde tomaten toe, breek ze een beetje met een lepel en roer alles goed door.

7.Breng op smaak met zout en peper en laat het geheel 10 minuten sudderen op laag vuur.

8.Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden Celsius.

9.Schep het gehakt-prei mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.

10.Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

11.Haal uit de oven en laat even afkoelen voor het serveren.