Ensalada Fresca Sin Lácteos, Sin Gluten y Sin Quinoa

1.Lava bien las espinacas frescas y colócalas en un tazón grande.

2.Agrega el pepino picado, los tomates cherry, el pimiento rojo y la cebolla morada al tazón con las espinacas.

3.Incorpora el aguacate en cubos con cuidado para no aplastarlo.

4.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

5.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.

6.Finalmente, espolvorea las nueces picadas y las semillas de girasol por encima antes de servir.