Pudding de Avena y Chía con Banano

1.En un tazón grande, mezcla la avena y las semillas de chía.

2.Agrega la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de avena y chía. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén combinados.

3.Si deseas un toque de dulzura, añade la miel o el jarabe de arce y mezcla nuevamente.

4.Cubre el tazón con film transparente o una tapa y refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche. Esto permitirá que la avena y las semillas de chía absorban el líquido y se espesen.

5.Al día siguiente, saca el pudding del refrigerador y revuelve bien. Si está demasiado espeso, puedes añadir un poco más de leche para alcanzar la consistencia deseada.

6.Corta el plátano en rodajas y agrégalo al pudding. Mezcla suavemente para incorporar.

7.Sirve el pudding en tazones y decora con frutas frescas y nueces o almendras picadas si lo deseas.