Pão Caseiro com Fermento Fresco

1.Em uma tigela grande, dissolva o fermento fresco no leite morno junto com o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.

2.Adicione os ovos e o óleo à mistura de fermento e misture bem.

3.Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Gradualmente, adicione a mistura líquida à farinha, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa.

4.Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.

5.Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6.Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e modele-a em formato de pão ou em bolinhas.

7.Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

8.Preaqueça o forno a 180°C. Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.

9.Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.