Name: Estouffade de boeuf à la provençale (Cocotte SEB)
Prep time: 25 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 1
Ingredients: 800 g boeuf (paleron, macreuse); 25 cl de vin blanc; 25 cl d'eau; 50 g beurre; 24 olives vertes dénoyautées; 2 cs d'huile; 2 cs de farine; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 bouquet garni; ½ boîte de tomates pelées; Sel fin et poivre